Dong Ding Oolong Thee

Serveer in een glazen kan om te genieten van het prachtige schouwspel van de ontvouwende bladeren. Let op dat het water voldoende afgekoeld is voor het inschenken.

Dong Ding oolong thee is oorspronkelijk afkomstig uit de Wuyi-bergen in de provincie Fujian in China. Deze medium gefermenteerde oolong wordt gedurende enkele dagen herhaaldelijk langzaam geroosterd. Het resultaat is een thee met een robuuste smaak en tonen van geroosterde gerst, karamel, honing en gebakken pruim, met een karakteristieke zoete nasmaak. De strak gerolde blaadjes zien eruit als kleine balletjes en ontvouwen zich prachtig tijdens het trekken.

• 3g/200ml
• 80-90°C
• 2-4 min laten trekken