Roomse Kamille infusie (grote)

Met wat whiskey of bourbon (100ml voor 1l thee) kan deze thee ook een eenvoudige zomerse cocktail zijn. Voor een meer gesofisticeerde cocktail haal je best je shaker boven: een scheut gin (100ml gin voor 100ml Kamillethee), een beetje 30ml limoensap, 30ml suikersiroop, 60ml eiwit en 50ml tonic en wat ijsblokjes. Genieten! Tip: Als je 's avonds vrienden uitnodigt voor het diner is het altijd een lief idee om kamillethee bij het dessert te schenken! Het bevordert de spijsvertering, vermijdt nare dromen en helpt het je gasten veilig op de terugweg.

• 4 bloemen per tas
• 95°C
• 2 min laten trekken

Kamille infusie is de grote variant van de gele Echte kamillebloemen. Deze smaken iets zuurder en bitterder dan hun kleine zusjes, door de etherische oliën, polyfenolen en bitterstoffen aanwezig. Tevens maakt dit deze infusie ook erg gezond: het bevordert de eetlust en verbetert de spijsvertering. Omdat dit natuurlijk product geen cafeïne bevat en een chemische stof "apigenine", werkt de thee kalmerend en kan de slaap bevorderen. Kamille geeft een intensieve diep-gele infusie en een typerende aromatische smaak beleving. Het kan eventueel ook lekker gecombineerd worden een koffielepel van onze citroengras infusie.