Jin Jun Mei Thee

Zwarte thee als rode wijn — perfect bij vlees- en wildgerechten, donkere chocolade of pudding-desserts.

Deze zeer hoogwaardige, zwarte thee is afkomstig uit de Wuyi Bergen in de Fujian-provincie in China. "Jin Jun Mei" betekent letterlijk "Gouden Wenkbrauw" — een verwijzing naar de vorm en kleur van de vroege voorjaarsscheutjes. Volledig geoxideerd en licht geroosterd voor een zoete, fruitige en bloemige smaak met een langdurige zoete nasmaak. Het brouwsel is helder roodachtig van kleur.

• 2g/200ml
• 100°C
• 2-5 min laten trekken