Shichiken - Sora no irodori Sparkling Sake

Traditionele Japanse sake komt tot leven door de sprankel. Deze ongeevenaarde sake werd bereid door een tweede gisting op fles op basis van de representatieve Shichiken sake Furinbizan in plaats van de normale methode met bereid water. De smaak heeft een andere dimensie van frisheid die op voortreffelijke wijze diepe umami en frisse zuren harmoniseert.  Ook de naam doet dromen: de kleurenpracht van de hemel…

Alcoholpercentage: 12%

Serveermethode: gekoeld

Inhoud: 72cl

Deze ongeevenaarde sake werd bereid door een tweede gisting op fles op basis van de representatieve Shichiken sake Furinbizan in plaats van de normale methode met bereid water. De smaak heeft een andere dimensie van frisheid die op voortreffelijke wijze diepe umami en frisse zuren harmoniseert.