Yuho Junmai Yamaoroshi

Yuho Yamaoroshi sake wordt gemaakt op een natuurlijke methode waarbij de fermentatie handmatig opgewekt wordt, zonder toevoeging van chemische gist. De CEO is Miho Fujita, enige vrouwelijke CEO van een sake-brouwerij in Japan. Een unieke balans van aciditeit en umami, perfect voor foodpairing.

• Alcoholgehalte: 16%
• Rijstpolijstpercentage: 60%
• Serveertemperatuur: 20-45℃