Izumibashi - Red Dragonfly Omachi Junmai Kimoto

Deze Kimoto Junmai sake wordt gemaakt van Omachi rijst, voorouder van Yamadanishiki rijst, met een heel herkenbaar smaakprofiel van rijke umami, lichte aciditeit en bitter. Deze Kimoto Junmai sake wordt gemaakt van Omachi rijst, voorouder van Yamadanishiki rijst, met een heel herkenbaar smaakprofiel van rijke umami, lichte aciditeit en bitter. In de overtuiging dat goede sake wordt gemaakt met goede rijst, is Izumibashi een van de weinige brouwerijen in Japan die hun eigen sake-rijst met eigen handen polijsten EN verbouwen.  Rijspolijstpercentage: 65% Alcoholpercentage: 16% Serveermethode: Op kamertemperatuur of verwarmd tot 50 graden C.