Groene Longjing Thee

Combineert perfect bij vegetarische gerechten of lichte kip- en vismaaltijden.

Deze groene thee is afkomstig uit de provincie Zhejiang in China. Longjing thee is een klassieker — ook wel de "nationale thee van China" genoemd — en wordt traditioneel gedronken door de elite. De bladeren worden geplukt tijdens de eerste twee weken van de lente. Door het roosteren in de pan verkrijgt deze thee een sterkere geur en smaak dan andere groene theesoorten.