Kijonenpu Aged Sake

Deze sake is afkomstig uit de Fukui prefectuur in Japan, gekend voor grote kwaliteit afkomstig uit de nabije bergen.

Smaakprofiel: Geroosterd

Kijonenpu 1 : Kaneel, chocolade, specerijen, gebakken banaan, bruine karamel

Kijonenpu 3 : Amandel, frangipane, cacao, chili (uitverkocht)

Kijonenpu 7 : Kers, chocolade, praliné, Pekingeend saus (uitverkocht)

Kijonenpu is een kijoshu die 1, 3 of 7 jaar heeft gerijpt. Deze in Japan onbekende sakestijl bestaat uit het toevoegen van sake van vorige jaren aan de fermentatievaten. Het smaakt geroosterd en gezoet. Kijonenpu is het resultaat van een reductie met sake en een rijpingsproces van een jaar. Complex en zoet in de mond, is het de perfecte dessert sake, die wonderen zal doen met gebak en cake, en zelfs blauwe kazen. Laat u verrassen door zijn kruidige en zoete aroma’s. Aarzel niet om je vrienden te verrassen die alleen zweren bij oude rum!

De brouwerij Nambu Shuzo bestaat reeds drie eeuwen lang en gaat prat op het gebruik van lokale rijst en water. Deze brouwerij is gekend voor traditie en innovatie en 3 eeuwen ervaring. 

Optimaal gedronken koud (14°C), op kamertemperatuur (25°C) of verwarmd(55°C).

• Categorie: Kijonenpu
• Rijsttype: Gohyakumangoku
• Rijstpolijstpercentage*: 70% (*% van de resterende rijstkorrel)
• Alchoholgehalte: 18%