Kijonenpu Saké vieilli

Ce saké provient de la préfecture de Fukui au Japon, connue pour sa grande qualité des montagnes voisines.

Profil de saveur: Rôti

Kijonenpu 1 : Cannelle, chocolat, épices, banane frite, caramel brun

Kijonenpu 3 : Amande, frangipane, cacao, piment

Kijonenpu 7 : Cerise, chocolat, praliné, sauce canard laqué

Kijonenpu est un kijoshu qui a mûri pendant 1, 3 ou 7 ans. Ce style de saké, inconnu au Japon, consiste à ajouter du saké des années précédentes aux cuves de fermentation. Il a un goût torréfié et sucré. Kijonenpu est le résultat d’une réduction avec du saké et d’un processus de maturation d’un an. Complexe et sucré en bouche, c’est le parfait dessert sake, qui fera des merveilles avec des pâtisseries et des gâteaux, et même des fromages bleus. Laissez-vous surprendre par ses arômes épicés et sucrés. N’hésitez pas à surprendre vos amis qui ne jurent que par le vieux rhum !

La brasserie Nambu Shuzo existe depuis trois siècles et est fier de l’utilisation du riz et de l’eau locaux. Cette brasserie est connue pour sa tradition et son innovation et ses 3 siècles d’expérience.

Bu de manière optimale froid (14°C), à température ambiante (25°C) ou chauffé (55°C).

• Catégorie: Kijonenpu
• Type de riz: Gohyakumangoku
• Pourcentage de polissage du riz*: 70% (*% du grain de riz restant)
• Teneur en alcool: 18%