SAKE BROUWERIJEN
Mori no Kura
De brouwerij Mori no kura uit Fukuoka, op het meest Zuidelijke eiland Kyushu, maakt onweerstaanbare sake met een erg intense smaak. Gelegen aan de Tsukugo Rivier sinds 1920, omwille van de uitstekende kwaliteit van water, draagt het de Japanse traditie om topkwaliteit te leveren hoog in het vaandel.
Mori no Kura werkt enkel met Junmai sake of pure rijst sake, omdat dit de traditionele oorsprong van nihonshu weerspiegelt.
Sake die op deze zuivere manier wordt gebrouwen met enkel water en rijst is rijk aan “umami” en karakter. Het kan worden genoten met een breed scala aan gerechten, en zorgt ook niet voor een kater.
