SAKE BROUWERIJEN

Izumibashi Shuzo
Izumibashi Shuzo : uit de Kanagawa Prefectuur is een van de weinige brouwerijen in Japan die hun eigen rijst verbouwt en polijst!
Ze zijn ook bekend voor Kimoto sake: Dit wil zeggen dat deze sake op de Kimoto methode gebrouwen is, waar de gisting van de rijst op traditionele manier gebeurt, en natuurlijk melkzuurbacteriën en worden ontwikkeld. Dat is een tijdrovend proces en niet chemisch toegevoegd, zoals het merendeel van de sakes die gebrouwen worden op de snelle moderne Sokujo methode. Hun sakes zijn echt wel next level en vallen perfect te pairen met gerijpte kazen, of ook wel gebakken vlees.

Izumibashi Shuzo producten
-
Izumibashi – Black Dragonfly Kimoto junmai
€ 42,00 -
Izumibashi Megumi Blue Label Junmai Ginjo
€ 40,00 -
Izumibashi Megumi red label Junmai Genshu
€ 38,00 -
Izumibashi – Red Dragonfly Omachi Junmai Kimoto
€ 42,00 -
Izumibashi – Aged SWE 2015 junmai kimoto
€ 48,00 -
Izumibashi – Momoiro Black Dragonfly Kimoto junmai
€ 42,00 -
Izumibashi – Shinriki Junmai Ginjo Kimoto Usunigori
€ 50,00 -
Izumibashi – White koji Junmai Daiginjo Kimoto
€ 90,00