Gyokuro Karigane

Geniet van de hartige umami smaak en fruitige nasmaak. Perfect bij zeevruchten, vis en rijstgerechten.

Bij Karigane of steeltjesthee gemengd met Gyokuro worden de steeltjes van de theeplant geoogst. Een blend van de cultivars Saemidori, Yabukita en Okumidori. De L-theanine vertoeft vooral in de schaduwrijke delen van de theeplant, ook in de steeltjes — waardoor deze thee nog meer umami en zoet smaakt dan gewone gyokuro en nog minder cafeïne bevat.