Gele Mudan Thee
INCL. BTW
- 3gr/200ml
- 80°C
- 2-3 min laten trekken
Deze gele thee, meer precies Gele Mudan Thee, komt uit de provincie Hunan in China. Dat is het enige land ter wereld waar dit type thee wordt geproduceerd. Gele thee is bijzonder zeldzaam en wordt uitsluitend gemaakt van de bovenste, jonge scheutjes van de Camellia Sinensis-plant.
Wat deze thee uniek maakt, is het specifieke productieproces. In tegenstelling tot groene thee ondergaat gele thee een extra stap: na het stomen of wokken worden de bladeren vochtig opgewarmd onder warme doeken, waardoor een zacht oxidatieproces op gang komt. Dit ‘zweetproces’ zorgt ervoor dat de thee een zachtere, zoetere smaak ontwikkelt.
Na deze fase worden de blaadjes gerold om de sappen vrij te maken, en vervolgens langzaam gedroogd. Dat trage droogproces geeft de blaadjes hun karakteristieke gele, goudachtige kleur – en daarmee ook de naam van deze verfijnde gele thee. Gele Mudan, oftewel ‘gele pioen’, verwijst bovendien naar het subtiel bloemige aroma van deze unieke infusie.
Info
- 3gr/200ml
- 80°C
- 2-3 min laten trekken
Deze gele thee, meer precies Gele Mudan Thee, komt uit de provincie Hunan in China. Dat is het enige land ter wereld waar dit type thee wordt geproduceerd. Gele thee is bijzonder zeldzaam en wordt uitsluitend gemaakt van de bovenste, jonge scheutjes van de Camellia Sinensis-plant.
Wat deze thee uniek maakt, is het specifieke productieproces. In tegenstelling tot groene thee ondergaat gele thee een extra stap: na het stomen of wokken worden de bladeren vochtig opgewarmd onder warme doeken, waardoor een zacht oxidatieproces op gang komt. Dit ‘zweetproces’ zorgt ervoor dat de thee een zachtere, zoetere smaak ontwikkelt.
Na deze fase worden de blaadjes gerold om de sappen vrij te maken, en vervolgens langzaam gedroogd. Dat trage droogproces geeft de blaadjes hun karakteristieke gele, goudachtige kleur – en daarmee ook de naam van deze verfijnde gele thee. Gele Mudan, oftewel ‘gele pioen’, verwijst bovendien naar het subtiel bloemige aroma van deze unieke infusie.
ONTDEK ONZE TIPS→
Enkele Tips
- Gele thee heeft een zachte, lichte smaak zoals groene thee, maar zonder het grassige karakter – ideaal voor wie op zoek is naar een subtielere ervaring.
- Dankzij de bloemige tonen van Gele Mudan Thee is deze thee een mooie keuze voor een ontspannen moment in de namiddag.
- Door zijn delicate karakter is deze thee het best geschikt om puur te drinken, zonder toevoegingen.
