Gyokuro Kiwami

Gyokuro Kiwami est un thé rare et particulier, produit à la ferme familiale de M. Sakamoto — l'un des producteurs de thé biologique les plus respectés du Japon, maintenant dans la troisième génération et actif dans l'agriculture biologique depuis 1985.

Ce gyokuro est récolté après au moins 30 jours à l'ombre, ce qui permet à la théanine et à la chlorophylle de se concentrer. Cela donne une saveur umami profonde et riche et une douceur délicate.

• 2g/50ml
• 50°C
• Laisser infuser 4-5 min