Cravate Kuan Yin Oolong
€ 14,00 – € 28,00
INCL. TVA
- 3gr/200ml
- 80-90°C
- 2-4 min infuser
Ce thé vert oolong provient de la province du Fujian en Chine, qui est une région montagneuse avec l’atmosphère parfaite, humide et fertile pour un thé de haute qualité. Ce thé oolong est oxydé à 20-25%, ce qui rend ce thé plus proche du thé vert que du thé noir. Le processus de fabrication d’Oolong est vraiment fascinant. Une fois que Tie Kuan Yin est ramassé puis légèrement oxydé, il est enroulé à la main ou à la machine. Les feuilles sont emballées dans des sacs, roulées, puis déballées, reconditionnées et roulées environ 100 fois pour faire ces petites boules parfaites.
Tie Kuan Yin vous charmera par son goût floral unique qui évoque une douceur naturelle. Comme avec la plupart des meilleurs thés, il peut également être versé plusieurs fois avec de l’eau tiède de 80 à 90 degrés.
Tie Kuan Yin doit son nom à la déesse de la miséricorde. Selon la légende, au cœur du Fujian, il y avait un temple abandonné avec une statue en fer de Guanyin, le Bodhisattva de la Compassion. Chaque jour, un pauvre fermier passait devant ce temple pour travailler dans ses champs de thé. Il ne pouvait pas voir la façon dont ce temple était laissé derrière lui et le trouvait très irrespectueux envers le Bouddha. Un jour ensoleillé, il décida d’apporter son balai au temple, l’essuya et alluma de l’encens pour adorer le Guanyin. Il a continué à le faire pendant de nombreux mois, puis Guanyin est venu à lui une nuit dans ses rêves. Elle lui a dit qu’il y avait un trésor dans une grotte derrière le temple et qu’il devait le partager avec tous ceux qu’il voyait. Le lendemain, le fermier s’est précipité au temple et a trouvé une petite pousse à l’intérieur de la grotte. Il l’a planté dans ses champs de thé et est devenu un arbuste luxuriant. Une fois qu’il a prospéré, il a donné des boutures à ses voisins et ils ont commencé à les vendre sous le nom de Tieguanyin, Bodhisattva de Fer de la Miséricorde. Depuis ce jour, le village a chéri le temple et a eu du succès avec ce beau thé.
Info
- 3gr/200ml
- 80-90°C
- 2-4 min infuser
Ce thé vert oolong provient de la province du Fujian en Chine, qui est une région montagneuse avec l’atmosphère parfaite, humide et fertile pour un thé de haute qualité. Ce thé oolong est oxydé à 20-25%, ce qui rend ce thé plus proche du thé vert que du thé noir. Le processus de fabrication d’Oolong est vraiment fascinant. Une fois que Tie Kuan Yin est ramassé puis légèrement oxydé, il est enroulé à la main ou à la machine. Les feuilles sont emballées dans des sacs, roulées, puis déballées, reconditionnées et roulées environ 100 fois pour faire ces petites boules parfaites.
Tie Kuan Yin vous charmera par son goût floral unique qui évoque une douceur naturelle. Comme avec la plupart des meilleurs thés, il peut également être versé plusieurs fois avec de l’eau tiède de 80 à 90 degrés.
Tie Kuan Yin doit son nom à la déesse de la miséricorde. Selon la légende, au cœur du Fujian, il y avait un temple abandonné avec une statue en fer de Guanyin, le Bodhisattva de la Compassion. Chaque jour, un pauvre fermier passait devant ce temple pour travailler dans ses champs de thé. Il ne pouvait pas voir la façon dont ce temple était laissé derrière lui et le trouvait très irrespectueux envers le Bouddha. Un jour ensoleillé, il décida d’apporter son balai au temple, l’essuya et alluma de l’encens pour adorer le Guanyin. Il a continué à le faire pendant de nombreux mois, puis Guanyin est venu à lui une nuit dans ses rêves. Elle lui a dit qu’il y avait un trésor dans une grotte derrière le temple et qu’il devait le partager avec tous ceux qu’il voyait. Le lendemain, le fermier s’est précipité au temple et a trouvé une petite pousse à l’intérieur de la grotte. Il l’a planté dans ses champs de thé et est devenu un arbuste luxuriant. Une fois qu’il a prospéré, il a donné des boutures à ses voisins et ils ont commencé à les vendre sous le nom de Tieguanyin, Bodhisattva de Fer de la Miséricorde. Depuis ce jour, le village a chéri le temple et a eu du succès avec ce beau thé.
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Quelques conseils
Ce thé vert léger et floral est délicieux à déguster lors d’une soirée d’été étouffante. Il peut être délicieusement combiné avec des plats de poisson!
