Lichte sojasaus 1L

Deze sojasaus heeft een lichte kleur in vergelijking met de donkere sojasaus en wordt in het Japans ook wel "usukuchi shoyu" genoemd. Omdat de kleur licht is, komen de kleur en smaak van de gebruikte ingrediënten beter tot hun recht in licht gekleurde gerechten. Het smaakprofiel verschilt weinig van de donkere variant, waardoor beide onderling goed uitwisselbaar zijn.

Artisanaal gefermenteerd door een familiebedrijf nu aan de 7de generatie.