酒蔵

カドグチシュウゾテン

かどぐち醸造所は1869年に設立されました。奥信野の郷土酒「北甲政宗」は、長野県と新潟県北部の県境にある雪に覆われた「みゆきの」で醸造されています。酒蔵は、日本酒が醸造される瞬間である厳しい冬に最大3メートルの大雪が降ります。水質は美しく洗練された日本酒の醸造に完璧に役立っています。「金門錦」は、恵みを受けた地元の自然と澄んだ冷たい空気、そして山から湧き出る純粋で豊かな水のおかげで、とても洗練されたお米です。「美山錦」や「白馬錦」が多く、醸造家さん。森さんと醸造家たちの美しい製品。

「北甲政宗」は、北の夜空に輝く北斗七星にちなんで名付けられました。北甲政宗は、本吟蔵、吟醸、大吟醸で知られ、酒にアルコールを加えた日本酒です。この日本酒は、マイルドなフローラルノートで知られています。